V pondělí jsme si vyzvedli schválení stavebního úřadu ke změně užívání místnosti a zároveň jsme podali žádost o schválení a registraci provozovny. To byl poslední krok, který nás dělí od spuštění oficiálního prodeje. Doufejme, že to bude trvat co nejkratší dobu.

Dnes jsme si přivedli od sousedky nové kozičky, 3 dospělé a 3 kůzlata. Doufáme, že se jim bude u nás líbit a nebudou utíkat zpátky na kopec. Ve čtvrtek 20.8. k nám přijede celé stádo 15-ti koz z Heřmanic a k tomu ještě navíc kozel. Ještě uvidíme co s ním. Celkem tedy budeme mít 60 koz, které...

Dnes jsme tady měli hasiče, hygienu, veterinu a stavební úřad. Všechno proběhlo ku prospěchu věci a dopadlo to dobře. Teď dodáme akorát tlakové zkoušky potrubí a revizi elektřiny a dostaneme souhlas stavebního úřadu o změně užívání místnosti. Zároveň požádáme státní veterinární ústav o schválení a...

V tomto týdnu jsme rozšířili náš chov o další kozičky. Dvě dospělé a kůzle jsme si přivezli z Hošťálkové a dvě další z Nedašova. K tomu máme další kůzlátko z Chrastěšova. Snad se jim bude u nás líbit, všechny jsou prvničky, tak jsme zvědaví, jak se zařadí do stáda. Včera byla dokončena kompletace...

Zhruba za měsíc se konečně dočkáme my i naši zákazníci oficiálního schválení výrobny kozích sýrů a ostatních dobrot. Druhý týden v srpnu nás navštíví všechny dotčené orgány státní správy, aby si prohlédly finální podobu sýrárny.  Poté nás už dělí jen cca týden, od zahájení oficiálního prodeje.

Spustili jsme novou internetovou prezentaci, kterou budeme postupně doplňovat o informace k naší kozí farmě. Stránky budou sloužit primárně k předání informací o našich výrobcích a aktualitách o našem chovu.