Návštěva

Dnes jsme tady měli hasiče, hygienu, veterinu a stavební úřad. Všechno proběhlo ku prospěchu věci a dopadlo to dobře. Teď dodáme akorát tlakové zkoušky potrubí a revizi elektřiny a dostaneme souhlas stavebního úřadu o změně užívání místnosti. Zároveň požádáme státní veterinární ústav o schválení a registraci provozovny a můžeme začít oficiálně prodávat naše výrobky. Samozřejmě to není úplně všechno, ještě musíme dopracovat sanitační a provozní řád, HACCP, atd.....

Následovat bude 3 měsíční zkušební období, kdy už můžeme legálně prodávat a budeme dolaďovat papírové záležitosti.