About us

S chovem koz jsme začali teprve nedávno, a to jednou kozou Lízou. Už po prvních dnech jsme zjistili, že koza nemůže být sama, tak jsme jí pořídili kamarádku Rozárku. To byl teprve začátek. V současné době máme 70 kusů dospělých koz a nespočet kůzlat.
Vzhledem k tomu, že kozy mají výborné mléko, rozhodli jsme se zkusit výrobu sýrů a ostatních výrobků. Lidé kteří naše sýry ochutnali si je nemohou vynachválit.

V objektu rodinného domu jsme kompletně zrekonstruovali původní garáž a nevyužívanou místnost a proměnili jsme je v nádhernou sýrárnu určenou pro výrobu kozích sýrů.

Máme schválenou a registrovanou provozovnu (mlékárnu) pod číslem CZ 72850192 pro prodej syrového mléka, kysaných mléčných výrobků, sýrů a tvarohu a ostatních mléčných výrobků z kozího mléka pro prodej do EU.

Vše co vyrábíme projde několikrát našima rukama, proto nečekejte strojově přesné tvary, dokonale nalepené etikety, stejnou gramáž u sýrů atd.

Nejsme bio ani eko, ale víme čím krmíme a v jakém prostředí kozy paseme. Máme otužilá zvířata zvyklá na celoroční pobyt venku v naprosto přirozeném prostředí, které jim příroda připravila.

Nejsme anonymní výrobci a zpracovatelé mléka, nic neskrýváme. Chováme pouze kozy, jiné než kozí mléko u nás nenajdete.

Je to naše práce, která není lehká a jednoduchá, ale máme ji rádi :-)

Martin a Monika

V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte  kontaktovat .